Бета-каротин, най-добре познат като прекурсор на витамин A, е важен антиоксидант, който помага за предпазване от разрушителното въздействие на свободните радикали. Той принадлежи към група растителни вещества, наречени каротеноиди. Те представляват пигментите, предоставящи жълтия, оранжевия и червения цвят на плодовете и зеленчуците. Бета-каротин е най-разпространеният каротеноид в храната, консумирана от човека и се смята, че вероятно е най-важният. При необходимост, ензими в червата го превръщат във витамин A. Бета-каротин се среща изключително в храна от растителен произход (плодове и зеленчуци). Продукти, съдържащи високи негови количества са зеленчуци с големи зелени листа, моркови, сладки картофи, тиква, спанак, кайсии, праскови, канталупа, както и зелени, жълти и червени чушки.
Научните изследвания сочат:
» Комбиниран с витамин E и витамин C показва забавяне в появата на свързана с възрастта катаракта
» Проучванията показват, че ниски нива на Бета каротин се свързват с повишен риск от някои видове рак
» Важен за сърдечносъдовото здраве
» Анализите демонстрират, че може да предостави облекчение за хора, страдащи от генетична еритропоетична протопорфирия (EPP)
» Подпомага добрата имунна функция
» Мощен антиоксидант
Препоръчителна дозировка
Типичната дневна дозировка е 25,000 IUs; приемайте 1 капсула на ден, с храна.